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Azeite virgem extra, tudo que você precisa saber

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EU'azeite de oliva extra virgem é um produto alimentar com grandes benefícios para a saúde; pode ser considerado o melhor condimento tanto cru como para todos os tipos de cozimento, inclusive frito ou frito, graças à sua estrutura química que o torna estável ao calor. Os óleos de semente são freqüentemente anunciados para garantir uma fritura "leve", mas isso não tem comparação com a realidade! Contém ácidos graxos poliinsaturados em grandes proporções, polifenóis e vitamina E com ação antioxidante que retardam o envelhecimento celular. Mas as propriedades são inúmeras.

Azeite de oliva extra virgem, propriedade

  • Estudos recentes comprovaram sua eficácia contra o colesterol: reduz o excesso do mau, ao mesmo tempo que favorece a formação do "bom", limpando as artérias de eventuais placas arterioscleróticas e o próprio LDL.
  • Graças à presença de ácidos graxos e vitaminas anti-envelhecimento, o azeite de oliva extra virgem seria capaz de combater os radicais livres, que se acredita serem os responsáveis ​​pelo envelhecimento da pele
  • Segundo especialistas, também facilitaria a atividade hepática e regularia a atividade intestinal
  • Também parece reduzir os riscos de úlceras gástricas e duodenais e também teria um efeito protetor contra a formação de cálculos biliares
  • Conforme relatado por vários estudos científicos, parece que o azeite de oliva extra virgem é capaz de reduzir alguns tipos de câncer, principalmente o câncer de mama
  • Isso diminuiria a chance de ataque cardíaco em cerca de 30% e reduziria a pressão arterial

Azeite de oliva extra virgem, digestibilidade
Estudos com azeite de oliva extra virgem teriam confirmado sua alta digestibilidade: o único 100% digerível, ao contrário de outros óleos como 85% de sementes de girassol digeríveis, 80% de óleo de amendoim e 36% de sementes de milho.

Azeite de oliva extra virgem, usa na cozinha
Além de ser um excelente condimento,azeite de oliva extra virgem é utilizado para conservar vegetais, com a vantagem de poder beneficiar-se de muitos vegetais ao longo do ano: neste sentido é necessário que os alimentos estejam totalmente imersos no óleo e que antes de os mergulhar haja um tratamento adequado dependendo no tipo de comida

Informação nutricional: é bom limitar a quantidade diária, pois do ponto de vista calórico é igual aos outros óleos. Na verdade, 10 gramas contêm cerca de 90 quilocalorias. Recomenda-se não exceder 30 40 gramas por dia.

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