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Almôndegas vegetarianas: a receita

Almôndegas vegetarianas: a receita



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receita de almôndegas vegetarianas.Não vamos falar sobrealmôndegas clássicas de vegetais quão tradicional pode seralmôndegas de berinjela,nesta página você encontrará oreceitadoalmôndegas vegetarianasde trigo sarraceno. A receita é fácil de fazer e requer um investimento, em termos de tempo, de cerca de uma hora.

Almôndegas vegetarianas de trigo sarraceno, os ingredientes para quatro pessoas

  • 200 gramas de trigo sarraceno
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sopa de vegetais
  • 750 ml de caldo de vegetais
  • Sal e pimenta conforme necessário
  • um ovo
  • 80 ml de azeite de oliva extra virgem, cerca de 4 colheres de sopa
  • 1/2 beterraba de agrião e 150 g de creme light (opcional, mas altamente recomendado)
  • Folhas de salada, tomate e salsa para enfeitar (opcional, mas altamente recomendado)

Como servir oalmôndegas vegetarianasde trigo sarraceno
oalmôndegas vegetarianas de trigo sarracenopode ser servido em uma cama de salada e acompanhado por adoráveis ​​pequenos tomates datterino, acompanhados por uma pitada decremes levese polvilhe com beterraba picada de agrião e algumas folhas de salsa.

A preparação

  1. Enxágüe os 200 gramas de trigo sarraceno com água fria e deixe secar em uma peneira com malha suficientemente justa.
  2. Descasque as cebolas e corte-as em fatias finas. Coloque a manteiga na frigideira, acrescente a cebola e a sopa de legumes, o trigo e o caldo. Cozinhe tudo por cerca de 20 minutos.
  3. Adicione sal e pimenta.
  4. Deixe o trigo esfriar e adicione o homem bem misturado.
  5. Em uma panela separada, aqueça o óleo.
  6. Com o trigo sarraceno bem cozido temperado com o caldo, formaalmôndegase cozinhá-los.
  7. Corte as beterrabas crscione até obter uma carne picada para misturar com os cremes de ligação.
  8. Limpe e lave as folhas da salada.
  9. Disponha as folhas da salada, bem abertas, num prato.
  10. Disponha as almôndegas nas folhas da salada e acrescente os tomates cereja e um pouco de creme light misturado com agrião.
  11. Enfeite tudo com folhas de salsa.

Esta receita vegetariana é muito enérgico, uma porção completa decremes levescontém cerca de 410 calorias.


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